28 giugno 2015

Cooking show di Mauro Uliassi

Lo chef stellato cucina in abbinamento al vino

Cooking show di Mauro Uliassi

Domenica 28 giugno, si è tenuto uno strepitoso show cooking di Mauro Uliassi, chef pluristellato del Ristorante Uliassi di Senigallia.

Per l'occasione ha presentato un brodo di miso con cozze, verdure ed alghe e tagliolini con cozze, limone e cumino. I piatti sono stati eccezionalmente accompagnati dall'Albana de La Tenuta del Paguro.

Un'occasione in cui diversi personaggi di spessore del territorio, membri diSlow Food Ravenna, sommelier e lo stesso chef stellato hanno apprezzato il nostro vino, complimentandosi per l'innovatività della cantina e per le emozioni ricevute a tavola.

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Questa è una storia che ora conosci e a cui puoi prendere parte, degustando il vino proveniente dalle cantine subacquee della Tenuta del Paguro.

 
Pagurus

Pagurus

Sangiovese

Pagurus riserva

Pagurus riserva

Sangiovese

Homarus

Homarus

Merlot

Squilla Mantis

Squilla Mantis

Albana

Nephrops

Nephrops

Cabernet